Capocollo di Martina Franca

Sua maestà, il Capocollo. Non sentite già il profumo? È quello dell’affumicatura con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla. Il vino cotto invece è quello della lenta marinatura. Le carni dei più pregiati suini della Murgia rendono unico questo Capocollo di Martina Franca.

Il nostro Capocollo è disponibile in quattro varianti: intero, in scatola di legno, trancio e barattolo.

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, vino cotto, affumicato con legno di fragno

Stagionatura

120 gg

Consumo e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento

€ 60,00
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Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 100€.

Associazione dei produttori
del Capocollo di Martina Franca

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